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[特色小吃] 大婶路边卖“特色”小吃,路人都不识货,懂行的人有多少买多少

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Tracy_Y_y 发表于 2020-6-19 19:45:21 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
现在大家生活条件都变好了,自然的对于食物的要求也就提升了,尤其是在食材的选择方面,不管是要口感好、口味棒,另外营养与卖相也是缺一不可,大家都可以看到,现在街边的小吃虽然是越来越多,但是大多都变得越来越好看了,那些传统的特色小吃,如果卖相不好的话,现在都越来越难见到了,甚至很多人都根本认不出来了,就像是我们下面所说的这种。
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【大婶路边卖“特色”小吃,路人都不识货,懂行的人有多少买多少!】
我们要说的小吃,就是图中的这种美食了,这是我前几天出门时看到的,这玩意其实是我们当地比较传统的一种开胃小菜,卖相十分的普通,甚至可以说是有点丑,现在可以说是相当的少见了,尤其是这种纯手工制作出来的,很多时候都是想买都买不着。
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这玩意当时是一位大婶摆在街边,分量其实也没有特别多,也就是一篮子而已,看的人比较多,但是很少有人在买,很多人根本连名字都叫不出来,其实这是“咸疙瘩”,一种类似于萝卜的蔬菜所做,是咸菜干的一种,其实这都是腌制出来自家吃的,但是今年稍微做多了一些,丢掉太过于浪费,所以就打算拿出来卖点钱,也好补贴点家用。
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大婶说,这玩意看着是不起来,但是可别小看了它,没有真正的制作手艺,你还真做不出正宗的味道,这东西做起来还挺需要耐心的。
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现在这东西相当少见,所以大家不敢买也很正常,但好在总归是有懂行的人,后来来了一位大哥,看到这玩意之后,整篮子一起买回了家,说这玩意下饭很棒,你是否认识这东西呢?换做是你的话,又是否愿意花钱购买?
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精彩评论14

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aiqing算什么 发表于 2020-6-19 19:49:38 | 显示全部楼层
一种萝卜干搞得这么神秘
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KKKKKKK掳 发表于 2020-6-19 19:53:55 | 显示全部楼层
小时候我妈自己做的咸菜疙瘩,目测比这要好吃10倍
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aiqing算什么 发表于 2020-6-19 19:58:12 | 显示全部楼层
小时候我妈妈一年腌几百斤呢?晒干后只有几十斤。下饭的好菜。
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婷、姑娘。 发表于 2020-6-19 20:02:29 | 显示全部楼层
广西钦州叫萝卜勾,咸菜中的极品!
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missing3 发表于 2020-6-19 20:06:46 | 显示全部楼层
这个就是以前的老人的老工艺。好像没有哪家食品工厂在做的
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无敌傲娇攻_ 发表于 2020-6-19 20:11:03 | 显示全部楼层
菜头也叫萝卜干
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孜兹 发表于 2020-6-19 20:15:20 | 显示全部楼层
咸菜不义多吃,盐太多
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hyruimei 发表于 2020-6-19 20:19:37 | 显示全部楼层
我腌制了,已经晒干保存好啦
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起个名字真难 发表于 2020-6-19 20:23:54 | 显示全部楼层
我家婆也做了点家里吃
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